台無し

テレビのチャンネルの10番によく登録をされている放送局。
その局の夕方のニュース番組を、キアヌと一緒に見ていたのです。
その中で、とってもいい記事を放送していたのです。

横浜の寿町と言う所で、労働者や路上生活者を相手に営業をしている洋食店のお話。
一食３００円でお腹一杯になるメニューを出している。
その名も「さなぎの食堂」
たった３００円で、サラダとスープが付いたカツ丼を出したり、ボリュームタップリのから揚げ定食を出したりしているお店です。
なぜ、そんな価格で料理を提供できるのか？。
それは、大手コンビニのお弁当を作っている場所から、お弁当に詰め込まれる前の消費期限が迫った食材を無料で提供してもらっているからです。
お弁当に詰め込まれる前の、消費期限が迫った食材とは、お弁当として盛り付ける期限が迫った食材と言うことで、本来の賞味期限はお弁当として出来上がった後店に並べられ、その後半日経過した辺りといった感じなので、まだまだ時間はあるわけです。
しかし、お弁当に詰め込まれるには時間が無いので、本来ならば廃棄されてしまう食材なのです。
食べられるのに捨てられてしまうと言う矛盾に、さなぎの食堂とコンビニが目を付け、協力体制を築いたと言うわけですね。

そしてこの「さなぎの食堂」は、働き口の無い労働者や路上生活者にとって、生きるために不可欠なお店なのです。
みな、空腹を満たす為に３００円を握りしめてこの店に通うのです。
しかし番組を見ていると、労働者や路上生活者は生きるためだけにこの店に来ているのではないという事が判明します。
それは・・・

体温

恐らく、店に来る事が無ければ、一日中誰とも言葉を交わさないであろう人々が、この店で笑顔を取り戻して帰ってゆくのです。
忘れかけていた、人と人との体温を感じる為に、人々はこのお店に小銭を握りしめ訪れるのでしょう。
中には、この店に来るために生きていると言った人までいるようです。

そして、私も一時は料理の道を志した者ですので、羨ましさもあるのです。
このお店のチーフコックの方が。
半分出来上がった食材から、自分の腕一つで安くて美味しくて温まる事がでいる料理をいかに作るか。
その料理を食べに、たくさんの人々がやって来て、笑顔を取り戻して帰ってゆく。
なんて料理人冥利に尽きるお仕事でしょうか！。
高級食材を使い、金持ち相手の商売など、魅力なんて何もない気がします。
こんな仕事ができるなら、私も料理を続けていたかもしれません。

中には、このさなぎの食堂をグルメリポートとして載せているサイトもありますが、私は数に限りがある以上、一般の人には行って欲しくないと思います。
私達が行った為に、ここの食事を食べる事が出来ない人が居たら、万が一でもそんなことがあったら悲しいですから。

 

 

と言う訳で、この番組は感動をしながらキアヌと一緒に見ていたのです。
しかし、その直後のコーナーはこんなのやってました。

二子玉川のマダム達のセレブな生活！

二子玉のマダムが通う店の、４９００円のランチ
日替わりで選ぶ高級ブランドバッグ
こんな生活してみた～い！マダムのお屋敷

なんじゃこりゃ！。

さっきのいい番組が、このコーナーで台無しじゃ！。

さなぎの食堂のブログ